西葫芦还有一个很好听却没有多少人知道的名称，那就是白瓜，这种食材原产自北美洲南部，是19世纪中叶我国才从欧洲引进的，这种食材也被世界各地所欢迎，被广泛种植。大多数人食用西葫芦大概也只是单纯的炒肉或者是和鸡蛋搭配吧，今天鹏九跑腿小编就为你带来一些不一样的做法，不知道你会喜欢那种呢？
炝炒西葫芦
准备食材：西葫芦、生抽、蒜、盐、干辣椒、鸡精
制作过程：
1、将西葫芦切后片，干辣椒切段，蒜切片。
2、起锅烧油，油热后倒入辣椒段和蒜片。
3、翻炒出香味后，倒入西葫芦翻炒。
4、加适量的盐，翻炒一段时间后，倒入少量的清水，继续翻炒。
5、加少许生抽和鸡精。
6、翻炒均匀后就可以出锅了。
做这道菜的时候因为生抽本身就有咸味，因此盐一定要少放，如果口味较淡也可以不加盐。
西葫芦西红柿
准备食材：西葫芦、西红柿、蒜、盐、鸡精、糖、油、生抽、韩式辣酱
制作过程：
1、将蒜切片、西葫芦切片、西红柿切块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片，爆香。
3、倒入切好的西红柿，翻炒两分钟左右，炒出汤汁。
4、加适量的盐、少量的糖、一勺韩式辣酱和一勺生抽。
5、翻炒均匀，最后出锅前撒少许的鸡精即可。
这两种烹饪方法都很简单，但是口味却和平时做的不一样，快试试吧，第一种是很适合口味重的人哦，辣辣的。第二种，酸甜可口，很是开胃。