广东糖醋排骨的做法。
·准备食材：猪排骨500克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、醋4汤匙、清水5汤匙、姜片适量、葱段适量、熟白芝麻适量。
·做法：
→1.猪排骨斩成小段用清水浸泡20分钟，去除血水然后洗净备用。
→2.热锅凉油放入姜片和葱段炒香。
→3.放入排骨加入1汤匙料酒翻炒至排骨变色。
→4.加入2汤匙生抽、3汤匙白糖、4汤匙醋和5汤匙清水翻炒均匀。
→5.盖上锅盖小火炖煮30分钟直到排骨熟透。
→6.大火收汁直到汤汁浓稠，加入适量的熟白芝麻翻炒均匀即可。
糖醋排骨口感酸甜可口，肉质鲜嫩是一道非常受欢迎的美食，你可以根据自己的口味喜好适当调整调料的用量。