铁板鱿鱼须是一道很开胃的家常菜，也是烧烤摊上必点的菜品之一，既很下酒，也很下饭，健康美味。

食材准备

鱿鱼须130克

洋葱30克

胡萝卜30克

青椒20克

香菜1根

蒜蓉辣酱10克

蚝油5克

孜然粉5克

孜然粒3克

熟白芝麻5克

铁板鱿鱼须的烹饪过程

1. 鱿鱼须洗净切小段，胡萝卜、青椒和洋葱洗净切丝，香菜切段备用。

2. 起锅上火倒入适量油，油热后放入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒出香味。

3. 然后下入鱿鱼须，翻炒均匀。

4. 再加入10克蒜蓉辣酱、5克蚝油、5克孜然粉和3克孜然粒，翻炒1分钟。

5. 随后加入青椒丝和香菜段，翻炒至断生即可。

6. 出锅装盘，最后撒上5克熟白芝麻，铁板鱿鱼须大功告成！