豉汁蒸鱼

配料:

鲈鱼1条、豉汁适量、葱段适量、姜丝适量、料酒少许、盐少许、花生油适量、葱丝少许、小红椒1个

烹饪步骤:

1.鲈鱼处理干净，在身上划几刀。

2.抹上盐跟料酒腌一会。

3.姜切丝，葱切段。

4.将姜丝跟葱段塞入鱼肚。

5.将鱼身涂上豉汁。

6.放进烧开水的锅里，隔水大火蒸10分钟。

7.蒸好的鲈鱼。

8.摆上葱丝跟小红椒丝。

9.热锅，下入适量花生油，加至七成热。

10.淋在鱼身上。

11.蘸着汁，美美地开吃吧！