美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
今天，为您介绍“炸鸡柳”的做法
食材：鸡胸肉1整块、盐适量、胡椒粉适量、生抽1勺、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、食用油适量
1.鸡胸肉洗净后切成条，也就是鸡柳的样子，大概与手指粗细差不多就行，切的太细，炸出来发硬，影响口感哦
2.把切好的鸡柳放在一个大碗中，加盐、生抽、胡椒粉，拌匀，盖上保鲜膜腌制30分钟，时间长一点可以更加入味
3.腌制好的鸡柳，用筷子夹出来，放在面粉中，使鸡柳蘸满面粉
4.把蘸满面粉的鸡柳，放在鸡蛋液中，蘸满鸡蛋液
5.再把蘸满鸡蛋液的鸡柳放在面包糠中，蘸满面包糠
6.要一根一根的处理哦，每一根都蘸满面包糠后，都放在一个盘子中，备用
7.锅中油热后，把鸡柳放进去炸，用中小火炸至两面金黄即可
炸鸡柳，除了腌制的味道要够好以外，火候也是关键，火大了，容易外面熟里面不熟，火小了，鸡柳里的油分太多，比较油腻
你学会了吗？